Рыба карп — описание, основные виды, полезные свойства, места обитания, отлов + 78 фото

Виды карпов

Кроме обыкновенного таксона, который отличается выносливостью и является разведенческой базой для рыбных хозяйств, в прудах, речках, озерах и водохранилищах выращивают другие окультуренные, искусственно выведенные породы.

Зеркальный карп

Вид стал первым успешным селекционным опытом, связанным с увеличением плодовитости и веса рыбы. Первые образцы новой породы появились в Германии в начале XIX века под звучным названием spiegelkarpfen (зеркальный карп). Главные отличия от исходной формы заключались в более округлых плавниках, меньшем количестве костных лучей, быстром увеличении веса и особом расположении блестящей чешуи, которая покрывает только часть тела и напоминает округлые зеркальца. Существует несколько основных схем защитных покровов, которые дают названия разновидностям зеркального карпа – рамчатый, разбросанный, линейный. Важной биологической особенностью вида является кормовая привязанность к моллюскам и злакам, что существенно упрощает содержание рыбы в искусственных условиях.

Голый карп

Разновидность возникла в результате дальнейшей селекции зеркального коропа. Главная экстерьерная особенность –полное отсутствие твердого защитного покрова. Другое распространенное название таксона – кожистый карп.  В рамках стандарта породы допускается минимальное количество больших чешуек на спине и у основания хвостового плавника.

Из-за слабого иммунитета и подверженности паразитам рыба не имеет хозяйственного значения и в основном разводится как популярный объект любительской и спортивной ловли.

Карп-карась

Жесткая кормовая конкуренция между двумя видами заставила рыбозаводчиков искать компромиссное решение, которое бы позволило контролировать численность сверхплодовитого карася (Carassius) в водоеме и не допустить сильного измельчения поголовья. В середине 1980-х годов в России была выведена особая порода – карпокарась, которая отличалась быстрым набором веса, высокой пищевой ценностью и неспособностью к самостоятельному размножению из-за полной стерильности самцов. Гибрид обладает уникальным внешним видом – голова и окрас карася, тело – карпа. Благодаря превосходной адаптивности, всеядности и высокому биологическому потенциалу всего за 2-4 года рыба вырастает до 1,5-2 кг.

Карп кои

Идея скрещивания близких родовых таксонов Cyprinus carpio и Carassius не нова и имеет под собой крепкую историческую основу. Еще в I-II веках китайцам удалось получить потомство от дикого карпа и местного карася (Carassius auratus), который известен аквариумистам как золотая рыбка. Выведенный гибрид сохранил тело сазана и способность к размножению, но приобрел необычный красный или белый цвет тела. Дальнейшее внутривидовое скрещивание позволило получить розовую и пятнистую формы.

Узнать больше:Царская рыба семейства осетровых – стерлядка

Из Китая рыба быстро попала в соседнюю Японию, где стала спасением для фермеров, выращивающих рис в горных районах. Обильные зимние снегопады на долгие месяцы отрезали людей от городов, оставляя их без запасов белковой пищи. Здесь и пригодилась неприхотливая рыбка, которая превосходно себя чувствовала в специальных резервуарах для накопления поливочной воды.

Японское слово «кои», в переводе обозначающее «карп», стало основным для обозначения этого красочного долгоживущего таксона, вырастающего в длину свыше метра. Сами японцы используют термин «нисикигои», буквально – парчовый карп, которого выведено более 80 пород, в том числе с участием зеркального сородича. Сейчас рыбка населяет приусадебные и парковые пруды во всех уголках страны и является объектом эстетического и культурного содержания.

Сиамский карп

Самым многочисленным представителем семейства Cyprinidae является род Catlocarpio, который обитает на территории Индокитая в реках, озерах и водохранилищах бассейна Сиамского залива, Андаманского и Южно-Китайского морей (Меконг, Чаупхрая, Тонлесап, Сайгон, Пхумпхон). Сиамский карп, или гигантский усач, ведет мирный образ жизни, предпочитая растения, водоросли, плоды, злаки, фитопланктон. Несмотря на низкокалорийное питание, средний размер рыбы превышает 30-40 кг. Известны случаи вылова рекордных особей массой до 300 кг при длине тела больше 3 метров.

Как выбрать карпа

Покупая карпа, помните, что свежая рыба пахнет только водой. Глаза карпа не должны быть замутнены, жабры – красно-розовые, но не синие и не зеленые. Розовые жабры – признак того, что рыба поймана совсем недавно. Определите, насколько карп упруг: если при надавливании никакого следа не остается – рыба свежая. Хвост должен лежать ровно. Если он загнулся – карп старый, подсохший. Важно В 100 г карпа содержится: • 112 ккал; • 77,4 г воды; • 16 г белков; • 5,3 г жиров; • 0 г углеводов; • 1,9 г лизина; • 2,08 мг цинка; • 2,5 мг витамина PP; • 1,5 мг витамина C.

Происхождение вида и описание

Исторической родиной карпа является Китай и страны Юго-Восточной Азии. Его можно было встретить в реках, озерах и небольших прудах. В зависимости от среды обитания выделяли два подвида карпа:

• речной, обитающий в проточной воде;
• озерный (или прудовой), живущий в закрытых водоемах.

Из-за различных условий жизни, рациона и объема кормовой базы подвиды имеют определенные внешние отличия. Так, постоянно преодолевающий течение в поисках пищи речной карп имеет более вытянутое и удлиненное тело и сравнительно меньшие размеры. Для озерного карпа характерна округлая форма, быстрый набор веса и меньшая чувствительность к снижению уровня кислорода в воде.

Благодаря высокой плодовитости и способности приспосабливаться к условиям окружающей среды карп считается одной из лучших рыб для промышленного разведения. Впервые запускать рыбу в искусственные и естественные водоемы для дальнейшего отлова начали в Китае. Позже рыба попала в Европу и Америку.

Виды карпов

В настоящее время известно несколько видов карпа. Практически все они являются результатом селекционной работы для улучшения биологических или декоративных характеристик карпа обыкновенного.

Наиболее распространенными являются такие виды:

• Зеркальный карп. Появился в результате работы немецких селекционеров почти два столетия назад. Особи имеют достаточно крупные размеры и хорошо подходят для разведения в закрытых озерах и прудах.
• Кожистый карп. Искусственно выведенная разновидность карпа с практически полным отсутствием чешуи на теле. Единичные чешуйки могут встречаться в местах возле головы, хвоста, плавников. Основным недостатком голого карпа является отсутствие защитного покрова на коже, в результате чего мальки и взрослые особи более чувствительны к инфекциям.
• Радужный карп кои. Выведенный в Японии вид отличается экзотическим внешним видом: тело рыбы покрыто яркими пятнами красного и белого цвета. Рыбок используют для украшения искусственных водоемов.
• Карп-карась. Скрещивание двух видов рыбы дало возможность получить гибрид с уникальными характеристиками: адаптивностью, всеядностью, устойчивостью к заболеваниям и отсутствием возможности самостоятельного размножения из-за стерильности самцов. Последний пункт особенно важен при разведении в небольших водоемах, где неконтролируемое увеличение поголовья может привести к замедлению прироста массы и измельчению взрослых особей.
• Гигантский усач. Еще один родич карпа обыкновенного, отличием которого являются внушительные размеры взрослых особей. Зафиксированный максимальный вес карпа-усача — 105 кг. Встретить представителей данного вида можно на территории Индии, западного Китая, в заливах Андаманского и Южно-Китайского морей. В некоторых источниках усача называют сиамским карпом.

Чем отличается зеркальный карп от обычного

Зеркальный карп считается одним из наиболее многочисленных представителей семейства. Основным отличием от обыкновенного чешуйчатого карпа является практически полное отсутствие чешуи: крупные золотистые чешуйки покрывают лишь небольшую часть тела. В зависимости от количества и расположения чешуек различают такие подвиды зеркального карпа: рамчатый, линейный, разбросанный.

Отличием выведенного вида является хороший прирост массы при кормлении злаковыми культурами, что важно при условии промышленного разведения.

Сазан и карп: отличия

Сазаном принято называть карпа, населяющего водоемы в бассейнах Азова, Каспия, Черного и Аральского морей, озера Балхаш. Название рыбы в переводе с тюркского обозначает «живущий в иле». Сазан обыкновенный (Cyprinus carpio) — это дикий карп, обитающий в реках и опресненных морских заливах. От окультуренного карпа он отличается более вытянутой формой тела и меньшими размерами. Можно считать, что сазан, это обитающий в природе дикий речной карп, в то время как карпами обычно называют культурную форму, использующуюся для промышленного разведения в закрытых водоемах.

Когда у карпа нерест

Начало периода размножения приходится на конец апреля-май. Вода должна прогреться до комфортных +18-20 градусов. Если год начался холодной затяжной весной, карп может зайти на нерест даже в июне. Половая зрелость у самцов и самок наступает в возрасте 4-5 лет. Карпов не зря считают очень плодовитой рыбой: в отложенной за сезон одной самкой икре может насчитываться до миллиона икринок.

Нерестятся карповые на мелководье в зарослях камыша или водорослей. Икра мечется порциями в течение нескольких дней и оплодотворяется сразу несколькими самцами. При благоприятных условиях мальки появляются на пятый или шестой день. Первое время они получают все необходимое для роста из желточного мешка, а затем переходят на зоопланктон.

Рыба из Поднебесной

Родина этой рыбы – Китай. В Европу карпа завезли лишь в XII веке, но сегодня он обитает в пресных водах по всему миру, кроме Южной Америки и Австралии. В результате селекции на свет появилось несколько видов карпов, которые отличаются чешуей. У карпа чешуйчатого она равномерно покрывает тело. Зеркальный покрыт золотистой чешуей, но, как правило, лишь наполовину. У карпа рамчатого чешуя есть только на спине и брюхе. Бывают и безчешуйчатые карпы.