Картофель «Из варёного, в жареный» Рецепты старого дома

Примеры использования и цитаты

Фразеологический словарь русского языка

жареный

Пахнет жаренымпрост. — о чем-либо выгодном, заманчивом

Фото блюда

1

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Быстро, дёшево и сердито! Варёно-жареная картошка подойдёт на любой ужин как к мясу, так и к рыбе. Готовить довольно просто, а получается большая сытная порция, хватит на всех членов семьи. Картошечка получается нежной и мягкой с румяной корочкой.

• Написать сообщение
• Подписаться
• Дружить
• В профиль
• Жалоба

Ингредиенты рецепта

Ингредиенты

• Картофель – 8 шт.
• Масло топлёное или растительное – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу

1

Сначала отвариваем картошку в мундире до готовности.

2

После очищаем остывший картофель.

3

Режем средними кусочками.

4

Кусочки картошки выкладываем в сковородку с маслом и солим.

5

Жарим до румяной корочки на среднем огне, помешивая.

6

Выкладываем варёно-жареную картошку на тарелочки и подаём к столу. Приятного всем аппетита!

Шаг 2Ссылка

1 кг картошки очистить и нарезать крупными кусками. Средний картофель разрезать на 8 частей, мелкий — на 4 части, очень крупный — на кусочки длиной и шириной 2 сантиметра.

Как правильно чистить картофель

Шаг 4Ссылка

Сцедить воду с картофеля и оставить его в дуршлаге на 2 минуты, чтобы он хорошо обсох.

Шаг 5Ссылка

В широкой и глубокой сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло 3 ст. л. Выложить картофель, чеснок и сливочное масло 2 ст. л. в сковороду. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне, периодически поворачивая кусочки картофеля, до желаемого цвета корочки. Через 5-6 минут жарки, раздавить вилкой чеснок и продолжать обжарку.

Как жарить картошку

Шаг 6Ссылка

В конце приправить по вкусу солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 7Ссылка

Картофель готов к подаче.

Жареный или жаренный?

Правильно

Жареный, жареная, жареное — если по контексту предложения можно сказать, что слово является определением к существительному, значит перед нами прилагательное, которое отвечает на вопрос «какой? какая? какие?». В данном случае слово определяет признак чего-либо. Жареная картошка очень вкусная.Вы заказали картошку жареную, грибы и сыр.Жареный карп подается со сметаной.Я хочу жареное яйцо.

Жаренный, жаренная, жаренное — если в предложении слово употребляется вместе с пояснительным (зависимым) словом, которое придает глагольность, тогда перед нами причастие, которое пишется с двумя «н». Слово определяет результат действия над чем-либо и акцент предложения приходится именно на действие. Зависимость слова можно определить по запятой в предложении. Картошка, жаренная с грибами.Яйцо, жаренное на масле.Это рыба, жаренная на специальной сковороде.Перед вами карп, жаренный по особой технологии.

Чтобы понять разницу в написании, нужно сравнить основной посыл этих предложений. Картошка жареная, с грибами — говорит нам о том, что блюдо под названием «Картошка жареная», подается на стол или употребляется с грибами. Картошка, жаренная с грибами — говорит нам о том, что картошка жарилась вместе с грибами.

Карп жареный, со сметаной — блюдо «Карп жареный» подается со сметаной. Карп, жаренный на сковороде — карп был пожарен на сковороде.

Жареное яйцо с луком и зеленью — блюдо “Жареное яйцо” подается с луком и зеленью. Яйцо, жаренное с луком и зеленью — яйцо жарилось вместе с луком и зеленью.