миллиграмм: измеряем, какое это количество воды
Даже знание всех измерительных величин не дает полной уверенности в том, что в конкретный момент перед вами находится определенное количество воды, гречневой, перловой крупы, топленого (сливочного) масла, муки пшеничной, соли или сахара. На этот случай не будет лишним иметь козырь в рукаве. Таким козырем могут быть лайфхаки по измерению количества вещества самостоятельно без специальных приборов.
Важно учесть, что вес напрямую зависит от силы тяжести. Вес разных продуктов имеет разные показатели. Исключением из списка будет вода. Ее плотность практическими равна одному. Следовательно, 1 мг воды равен 1 мл (200 мг равно 200 мл воды).
Важно! Когда имеем дело с водой, 1 миллиграмм равен 1 миллилитру. Исключением будет тот случай, когда вода значительно холоднее или горячее своих привычных показателей.
Сколько мл меда, сметаны и других вязких жидкостей в чайной, столовой ложках и граненом стакане?
Если с истинными жидкостями сможет разобраться каждая хозяйка, то как быть с вязкими продуктами, у которых и масса и объем далек от стандарта ложек и стаканов? Очень часто в приготовлении десертов, соусов, салатных заправок, маринадов используют сметану, мед, томатную пасту или сгущенку. А чтобы их отмерять верно, нужно знать, сколько граммов в определенной мерке (стакан, ложка). Таблица ниже поможет рассчитать нужную пропорцию.
Название продукта | грамм в 1 ч л | грамм в 1 ст л | грамм в ст (200 мл) | грамм в ст (250 мл) |
Густая сметана | 9 | 25 | 210 | 260 |
Сливки средней густоты | 7 | 18 | 190 | 240 |
Мед | 12 | 35 | 260 | 320 |
Томат (паста) | 10 | 30 | — | — |
Соусы, майонез | 8 | 22 | 250 | 290 |
Соевый соус | 7 | 21 | 230 | 260 |
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт) | 6 | 18 | 240 | 280 |