Как правильно рассчитать калорийность
Обычно показатели пищевой ценности указываются в двух вариантах:
- Калорийность роллов на 100 граммов.
- На всю порцию (1 суши, 6 или 8 роллов).
Если указывается общая калорийность всей порции, то это будет наиболее удобно, не нужно будет выполнять расчеты. А вот если указана калорийность только на 100 граммов блюда, то в этом случае потребуется посчитать, во сколько обойдется фигуре все угощение целиком.
Примерные показатели:
- Масса 1 штуки суши – 15-25 граммов;
- Вес 1 штуки ролла – 20-50 граммов (обычно одна порция состоит из 6 или 8).
Рассмотрим примеры расчета:
- «Филадельфия». На 100 граммов приходится 197 калории. Порция, состоящая из 8 штук, имеет массу 263 граммов, и она будет иметь общую ценность 518,11 ккал;
- Спайс-роллы с тунцом. В 100 граммах имеется 157 ккал. На 6 штук в порции приходится 117 граммов – ее калорийность составляет 183,69 калории.
Чтобы с максимальной точностью высчитывать показатели пищевой ценности домашних японских угощений, можно пользоваться онлайн-калькулятором.
Перевод литров в килограммы
Для перевода необходимо вспомнить формулу из прошлого пункта и немного ее переделать, переставив переменные. Таким образом, перевод будет совершаться по формуле m = V*p.
Плотность можно узнать по специальным таблицам, которые все ученики видели на уроках физики. Так, например, плотность воды составляет 1000 кг/м3, бензин – 750 кг/м3, краска – 900-1600 кг/м3 и так далее.
Точные расчеты наиболее необходимы в отношении горючих жидкостей. Например, плотность керосина равна 800 кг/м3, таким образом, в одном литре будет 800 грамм керосина.
